天ぷら 美やま（埼玉県草加市）

居抜きの飲食店にある既存の要素を生かすことでコストバランスを図っている。
天ぷらという和食を扱う店舗であえて木を多用せずに、日本の伝統色を用いたグレーを基調とした空間に、赤い下がり天井とひときわ明るさを強調したテーブルへの照明で料理を引き立たせるようにしている。

薄くスライスされた天然石のシートは同じ模様のものはなく、間接照明によって照らされた天然石によって、それぞれの客席に個性を与えている。